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反渗透膜提升啤酒生产用水优质化

作者:GE膜     来源:GE膜公司     发布日期:2022-01-10


  啤酒作为世界上古老的酒精饮品,它的酿造也发生了很多的改变,现在市面上的啤酒主要分为大规模工业化生产的啤酒,以及按照传统的酿造方式酿造的啤酒。

  从生产的角度来看,中国的啤酒制造业已经处于成熟阶段,逐步加强技术研发,朝着高端啤酒的方向发展。水是酿造啤酒中使用的四种原料之一,含量超过90%,啤酒酿造用水的水质往往决定了啤酒的味道。

  在中国,啤酒酿造用水主要来自两个方面:一是市政供水,二是啤酒生产企业开采的地下井水。我国大多数水厂采用的常规水净化工艺,如凝结、沉淀、过滤、氯化等,很难将污染的原水净化成符合标准的饮用水,啤酒酿造更难满足水质要求。与此同时,由于地域水质不同,啤酒也存在一定的口味差异。通过传统的水处理工艺,很难保持处理后的水质指标一致。

  膜分离技术可以解决上述问题,原水通过反渗透膜过滤,反渗透膜可以拦截大于0.001微米的物质,是一种精细的膜分离产品,可以有效拦截所有溶解盐和分子量大于100的有机物,同时允许水分子通过。可去除溶解盐、胶体、微生物、有机物等。反渗透膜具有水质好、能耗低、无污染、工艺简单、操作简单等优点,确保啤酒生产用水优质化。

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