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融合超滤膜技术 有效提高绿茶提取液新型工艺

作者:GE膜     来源:GE膜公司     发布日期:2022-02-25


  茶叶深加工是指以新鲜茶叶、成品茶叶或茶厂的废劣产品为原料,利用相应的加工工艺生产出含茶制品的加工过程。茶制品可以是茶叶或其他物质。主要包括茶叶物理深加工、生物化学深加工及综合深加工等。

  茶浓缩液在加工过程中,未经受热升温,又不汽化,具有无相变、无热破坏的优点,可以更好地保留原茶汁的色香味物质和茶饮料所具有的保健物质,更好地保留茶汁的香气成分。

  传统工艺存在工艺流程长、污染严重、茶叶利用率低等严重问题。其中主要通过机械过滤以及离心的方法作为浸提液处理手段,澄清效果差。热浓缩过程导致目标产物分解,降低茶叶利用率和产品纯度。

  超滤膜用于绿茶提取液的浓缩可在较低的操作压力下操作,04-0.8Mpa下茶多酚平均截留率可达97.3%,在0.8Mpa下浓缩。茶多酚含量为0.3%的绿茶提取液可浓缩至3.1%,平均透过通量可达16.5L/㎡h。在这种工艺条件下,浓缩工艺脱除1t水的运行成本为蒸发浓缩的1/4-1/5,与传统的蒸发浓缩相比,超滤膜的工艺能耗低,生产成本低,不产生任何环境污染问题。

  新型工艺融合超滤膜技术,可有效提高产品质量,降低生产成本和污水排放,取代传统热浓缩,减少产物热分解,提高原料利用率,渗透液可回用,节约能源。

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