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超滤脱色技术应用 助力提高蜂蜜质量

作者:GE膜     来源:GE膜公司     发布日期:2022-01-27


  一些营养丰富但味道不好的蜂蜜需要进行脱色和脱味处理,如苦荞蜜、桉树蜜、花椒蜜等深色蜂蜜。虽然铁含量高,但它们有辅助造血的作用。然而,由于这些蜂蜜颜色重、味道差,消费者不愿意食用。当它被添加到其他食物中时,会影响味道。因此,有必要对这些蜂蜜进行脱色和脱味是十分必要的。

  近年来,超滤脱色技术在国内外蜂蜜生产中得到了广泛的应用。与传统的活性炭脱色和树脂脱色相比,膜分离脱色技术具有液体在常温下不发生相变、节能、有效成分破坏等优点。蜂蜜提取物中的大部分色素可以在常温下去除,反渗透膜可去除色素蜂蜜中的大分子不溶性物质,从而减少蜂蜜的长期结晶量。可同时实现蜂蜜的脱色、分离和纯化,提高蜂蜜的质量。

  超滤膜应用于蜂蜜脱色脱味优点多:

  1、分离精度高,去除色素和大分子,澄清度好。

  2、整个超滤过程不引入异物,过滤是纯物理过程,保证了蜂蜜的质量。

  3、在过滤过程中,温度应严格控制在60℃以内,以保证蜂蜜的风味不丢失。

  超滤膜可分为平板超滤膜、陶瓷超滤膜、中空纤维超滤膜、管式超滤膜、卷式卫生级超滤膜5大类。

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